Ernten mitten im Winter

Nicht nur träumen vom kommenden Frühjahr ist ist zur Zeit Gartenbeschäftigung. Ist doch die Ernte von der letzten Saison noch sehr reichlich. Der Vorrat an frischer Salat vom Zuckerhut wird noch bis anfangs März reichen (in Zeitungspapier eingeschlagen in kühlen Raum gelagert). Da der Boden aufgetaut ist konnte ich Gestern auch wunderschöne Pastinaken ausstechen. Der Winterlauch hat sich auch ganz gut gehalten und vom Rosenkohl habe ich schon berichtet. Also eine vilefältige Ernte, fast wie im Sommer.